O chef João Lima mostrou no Ver Mais Curitiba como fazer a famosa apple pie, mostradas nos filmes e séries americanas. Confira o passo a passo abaixo e prepare esta delícia aí na sua casa:

Como fazer a torta Apple Pie 

Ingredientes para a massa
3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de manteiga
5 colheres de sopa de água gelada
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos inteiros
1 gema para pincelar

Ingredientes para o recheio
1 kg de maçã
1 xícara de chá de açúcar
1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de canela
Raspas de ½ limão

Modo de preparo da massa
Misture a farinha, o açúcar e sal. Adicione a manteiga e água fria, misture sem sovar até que a manteiga esteja dissolvida. Quebre os ovos em um copo e misture com um garfo, junte os ovos na massa e mexa bem com as mãos sem sovar e embrulhe em um saco plástico e reserva no refrigerador por cerca de 20 minutos.

Modo de preparo do recheio
Descasque e corte grosseiramente em pequenos pedaços as maçãs e misture bem todos os ingredientes.

Montagem
Divida a massa em duas partes, abra as duas partes da massa com o auxílio de um rolo e cubra com uma das massas um refratário redondo de vidro com a massa cobrindo até as laterais com uma sobra deixando em média dois dedos para cima da borda do refratário (esta será a base da torta); despeje o recheio dentro do refratário. Com a outra massa que já foi aberta você irá sobrepor o recheio da torta, e com as sobras das laterais colocadas na base do refratário você irá cobrir a segunda massa colocada por cima do recheio, apertando devagar para que as duas massas fiquem seladas. Para finalizar passe a faca na tampa da massa fazendo pequenos rasgos na massa, para que o ar quente possa sair quando estiver assando. Pincele a gema em cima da torta e coloque em forno pré-aquecido á 180 graus em forno convencional, deixe assando por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta fique bem dourada.

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