A Torta Alemã é uma receita deliciosa que pode servir de sobremesa ou para agradar uma visita no meio da tarde. Geladinha e saborosa, a receita do Chef João Lima para o Ver Mais é super fácil.

Receita de Torta Alemã do Ver Mais

Ingredientes

•  1 1/2 pacote de biscoito de leite
•  1 1/2 xícara (chá) de açúcar
•  3 Gemas
•  1 ¹2 embalagem  de manteiga (300 gr,) temperatura ambiente
•  2 xicaras de chocolate meio amargo picado
•  2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

1. Em uma batedeira bata  a manteiga e o açúcar e as gemas por 10 minutos, em velocidade média. Então o creme vai ficar esbranquiçado
2. Acrescente o creme de leite, sem o soro, e continue a bater até ficar um creme firme.
3. Em uma forma de torta disponha os biscoitos no fundo e em volta da forma, ligeiramente passados no leite.
4. Coloque uma camada de creme, outra de biscoito, mais uma de creme e termine com outra camada de biscoito. Serão 3 a 4 camadas de biscoitos
5. Cubra a forma com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
6. Aqueça o creme de leite e acrescente o chocolate meio amargo picado até dissolver e ficar um creme homogêneo.
7. Desenforme a torta e cubra com o creme de chocolate (ganache).
8. Leve novamente à geladeira até a hora de servir.