500g de farinha de tapioca

400ml de leite condensado

200ml de leito de coco

1 xícara de coco ralado

2 colheres rasas de gelatina sem sabor

300ml de leite in natura

2 colheres de sopa rasas de stevia

200ml de creme de leite

 

Modo de fazer: coloque a farinha de tapioca com o leite morno e deixe descansar por 10 minutos. Depois, coloque o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o adoçante. Coloque a gelatina para hidratar em água. Em seguida, derreta no micro-ondas e acrescente na mistura. Por fim, coloque o coco ralado. Deixe na geladeira por aproximadamente 3 horas ou até ficar firme.