2 ovos

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de óleo

3 colheres (sopa) de leite

½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

½ xícara (chá) de farelo de aveia

½ xícara (chá) de aveia em flocos médios

1 colher (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

½ colher (sopa) de canela em pó

100 g castanhas-do-pará ou de chocolate meio amargo picados para salpicar

 

 

Bata os ovos com o açúcar e o óleo, manualmente. Aos poucos e misturando bem a cada adição, acrescente os demais ingredientes. Preencha somente o fundo de forminhas de silicone para cupcake (para dar a altura de cookie) e salpique as castanhas ou o chocolate.

Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até secar a superfície.