Chico balanceado: aprenda como fazer receita simples
Publicado em 19 jan 2018, às 00h00. Atualizado em: 18 ago 2020 às 14h53.
Receita chico balanceado (Foto: Tastemade)
Quer aprender como fazer uma receita de chico balanceado? Essa delícia de sobremesa é muito simples e prática para fazer em casa e saborear durante o final de semana. Aprenda com o RIC Mais o passo a passo de como fazer chico balanceado!
Chico balanceado com banana
Para fazer um chico balanceado simples, você vai precisar de poucas coisas! Por isso, confira os ingredientes necessários e o passo a passo de como fazer o famoso chico balanceado da vovó!
Ingredientes
Confira antes de iniciar o preparo, se você possui todos os ingredientes para fazer o chico balanceado de banana!
E para facilitar, separamos os ingredientes em:
- Ingredientes para caramelizar
- Ingredientes para o creme
- Ingredientes para o recheio
- Ingredientes para a cobertura
Ingredientes para caramelizar
- 2 xícaras de açúcar
Ingredientes para o creme
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (do leite condensado) de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 gemas
Ingredientes para o recheio
- 5 bananas nanicas cortadas com mais ou menos um dedo de espessura
Ingredientes para a cobertura
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo da sobremesa chico balanceado
Siga o passo a passo do modo de preparo:
- Caramelize um refratário com as 2 xícaras de açúcar;
- Reserve;
- Leve ao fogo, em uma panela, o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho até começar a ferver;
- Deixe amornar;
- Pique as bananas, em pedaços diagonais, com mais ou menos 1 cm de espessura;
- Disponha no refratário, sobre o caramelo frio, arrumando-as lado a lado;
- Despeje o creme sobre as bananas;
- Bata as claras em neve e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar;
- Faça uma camada sobre o creme de leite condensado;
- Leve ao forno para dourar o merengue ou queime com maçarico;
- E pronto! Sirva gelado!
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