Receita pode ser feita com alcatra ou fraldinha
Ingredientes:
1 kg de alcatra ou fraldinha temperada a gosto
Alho
Sal
Pimenta do reino moída
Modo de preparo: Duas horas após temperar a carne, coloque-a para assar em um refratário. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 25 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos. Coloque a carne já fatiada em uma bandeja e sirva com o prato de acompanhamento.
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