Confira passo a passo deste delicioso bolo de queijadinha com doce de leite (Foto: RIC Mais)

Receita simples e saborosa fica pronta em menos de uma hora

Ingredientes queijadinha:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de leite de coco
3 ovos
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 pacote de coco ralado (100g)
1 pacote de queijo ralado (50g)
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sobremesa) fermento em pó

Modo de preparo: no liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata bem. Em seguida, coloque o coco ralado e o queijo, apenas para misturar. Despeje em uma tigela e coloque a farinha e o fermento. Mexa pouco, sem bater. Coloque em uma forma untada. E deixe no forno 180 graus por 40 minutos.

Ingedientes cobertura:

1 pote de doce de leite
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo: misture os dois em uma travessa e, quando a queijadinha estiver fria, espalhe por cima.