Ingredientes massa:

2 xícaras de açúcar 

200 gramas de manteiga temperatura ambiente 

1 colher de sopa de extrato de baunilha 

4 ovos grandes

2 xícaras de leite 

4 xícaras de trigo

2 colheres de sopa de fermento 

 

 

Bata a manteiga com o açúcar e o extrato até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um batendo sempre. Desligue a batedeira, junte a farinha, fermento e leite misturando alternadamente. Leve a assar por 50 min a 180°C. 

 

 

1 lata de leite condensado 

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de chá de leite 

2 colheres de sopa de farinha de trigo 

1 xícara de coco ralado

 

Dissolva o trigo no leite, junte todos os outros demais ingredientes e leve ao fogo. Deixe ferver até engrossar. 

 

Ingredientes cobertura:
 

1 lata de leite condensado 

1 colher de sopa de manteiga 

1 vidro pequeno de leite de coco

1 colher sopa de farinha de trigo 

1 caixa de creme de leite 

100g de coco ralado em flocos

 

Dissolva o trigo no leite de coco. Numa panela, junte todos os ingredientes (exceto o creme de leite e o coco em flocos) e leve ao fogo. Deixe ferver até engrossar. Espere esfriar. 

 

 

Corte o bolo ao meio no sentido de comprido. Espalhe o creme de coco. Coloque a outra metade de massa em cima. Cubra com o creme da cobertura e espalhe o coco em flocos por cima. 

 

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