Que tal experimentar a receita? (Foto: RIC Mais)

Como resistir a esse delicioso bolinho de chuva de cenoura?!

Ingredientes: 

– 2 cenouras pequenas
– 2 ovos
– 1 colher de sopa de óleo
– 1/2 xícaras de açúcar
– 1/2 xícara de leite
– 2 e 1/4 xícara de trigo
– 2 colheres de sopa de cachaça
– 1 colher de sobremesa de fermento
– raspas de 1 laranja

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até ficar uma massa lisa. Em uma tigela, coloque o líquido e, aos poucos, acrescente o trigo. Por último, despeje a cachaça, as raspas da laranja e o fermento. Frite em uma panela com óleo, em temperatura média. Passe no açúcar depois. Use geleia, brigadeiro e doce de leite para servir.