Receita aprenda como preparar um estrogonofe de nozes (Foto: redação RIC Mais)

Quer inovar com uma receita bem fácil nesse feriado? Aprenda como fazer um estrogonofe de nozes!

Ingredientes

– 1 lata leite condenado cozido
– 3 gemas
– 3 claras
– 150g nozes picadas
– 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de preparo

Coloque o doce de leite na panela e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até que comece a desgrudar do fundo da panela. Em seguida desligue o fogo e adicione as nozes. Misture. Bata às claras em neve e adicione a misture de doce de leite. Misture suavemente até incorporar tudo. Leve novamente ao fogo por mais 5 minutos.

Retire do fogo e esfrie em água gelada. Ainda morno, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Leve para a geladeira até gelar. Decore com nozes antes de servir.