Pão de queijo recheado com goiabada. (Foto: Portal RIC Mais)

Uma receita fácil e deliciosa; pode ser congelado

Ingredientes:

1 kg de polvilho azedo

600 gramas de queijo tipo canastra meia cura ralado

500 gramas de batatas cozidas e amassadas

250 gramas de margarina

300 ml de leite integral

4 ovos grandes inteiros

1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

Enquanto a batata amassada ainda estiver quente, acrescente a margarina e mexa até derreter.

Coloque o sal, o queijo, os ovos, o leite, misture bem, acrescente o polvilho e sove até ter uma massa pura e fina.

Faça bolinhas e asse no forno pré-aquecido 210° por 15 minutos ou menos.

Pode ser congelado.

Rendimento:

80 a 100 bolinhas do tamanho de uma colher de sobremesa