Uma receita fácil e deliciosa; pode ser congelado
Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
600 gramas de queijo tipo canastra meia cura ralado
500 gramas de batatas cozidas e amassadas
250 gramas de margarina
300 ml de leite integral
4 ovos grandes inteiros
1 colher de sopa de sal
Modo de preparo:
Enquanto a batata amassada ainda estiver quente, acrescente a margarina e mexa até derreter.
Coloque o sal, o queijo, os ovos, o leite, misture bem, acrescente o polvilho e sove até ter uma massa pura e fina.
Faça bolinhas e asse no forno pré-aquecido 210° por 15 minutos ou menos.
Pode ser congelado.
Rendimento:
80 a 100 bolinhas do tamanho de uma colher de sobremesa