Taça Nhá Benta é feita com Marshmello e ganache de chocolate (Foto: RIC Mais)

Taça com camadas de ganache de chocolate e marshmallow é finalizada com morango e raspas de chocolate

Ganache:

250 gramas chocolate meio amargo

200 gramas creme de leite

Preparo: derreta o chocolate e adicione o creme de leite.

Marshmello:

2 xícaras açúcar

3/4 xícaras água

3 colheres de sopa de glucose de milho

3 claras

Preparo: em uma panela, derreta açúcar, a água e a glucose até levantar fervura. Em uma batedeira, bata 3 claras em neve junto com o melado feito na panela.

Decoração:

Morangos e raspas de chocolate para decorar

Montagem:

Coloque a ganache, depois marshmallow e decore com morango e raspas de chocolate.