Ingredientes:

1 xícara de cuzcuz marroquino

1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra)

1 xícara de castanha de caju torrada

2 colheres de chia

2 colheres de azeite

Para hidratar o cuzcuz: 1 xícara de água fervente

Modo de preparo:

Hidrate o cuzcuz com água fervente por 10 minutos. Adicione a cúrcuma (açafrão-da-terra), a chia, duas colheres de óleo e misture.

Durante a mistura, tempere como desejar (com sal e pimenta). Evite usar sal refinado. Descanse a mistura por 10 minutos.

Após descansar, adicione as castanhas. Você pode substituir esse ingrediente por mussarela de búfala, tomates ou ervas finas.

Sirva-se