Ingredientes: 4 ovos inteiros, cebolinha, 3 colheres de sopa de queijo cottage, sal a gosto e azeite. Modo de fazer: corte a cebolinha. Bata os ovos com um garfo ou fue. Adicione nos ovos batidos a cebolinha, o queijo e o sal. Coloque um fio de azeite em uma frigideira e frite uma concha da mistura. Faça um rolo igual panqueca ainda na frigideira e adicione mais uma concha da mistura. Faça o mesmo processo com todo a mistura. Corte em rodelas.