Ingredientes: 2kg de mandioca cozida, 1/2kg de filé de tilápia cozido, 4 ovos, 1kg de farinha de rosca, cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo: a mandioca deve estar cozida no ponto do purê, para facilitar na hora de amassar. Misture bem o peixe desfiado com a massa de mandioca e aproveite para colocar os ingredientes a gosto também. Faça pequenas bolinhas, passe no ovo e na farinha de rosca, mesmo processo da milanesa. Frite no óleo quente até que fique bem dourado.