Brigadeiro Gourmet é dica para empreendedores. Veja mais.
Brigadeiros são um clássico, mas eles também possuem variações maravilhosas, que deixam esses docinhos ainda mais gostosos e sofisticados. A professora chef do SEDUC Luciana Mattos, ensina como fazer a deliciosa receita de brigadeiro gourmet para festa ou mesmo para vender e começar a empreender. Confira a seguir como fazer duas variações deste doce que certamente te deixarão com água na boca.
Receitas de brigadeiros gourmet
Aprender como fazer duas receitas de brigadeiro gourmet pode ser uma ótima oportunidade para quem deseja garantir uma renda extra ou mesmo investir em um novo negócio. Confira duas receitas inovadoras que são ótimas oportunidades para mergulhar de cabeça no empreendedorismo.
1. Receita de brigadeiro de café com licor de laranja
Essa receita de brigadeiro gourmet, apesar de ser muito sofisticada, é bem simples de fazer. Confira os ingredientes necessários e o modo de preparo dos docinhos.
Brigadeiro (Foto: Brigadeiro Gourmet)
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de licor de laranja
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 xícara de chocolate meio amargo
- 1 xícara de laranja cristalizada triturada em pequenos pedaços
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado em uma panela, com a mesma ainda desligada
- Então ligue a panela
- Coloque o chocolate meio amargo
- Coloque também o café solúvel
- E por fim, coloque o licor
- Misture bem todos os ingredientes
- Misture até que chegue ao ponto, ou seja, desgrude do fundo da panela
- Assim que chegar no ponto, coloque as laranjas cristalizadas
- Por fim, coloque em um prato raso coberto com papel filme
- Amasse o brigadeiro no prato
- Deixe na geladeira por 10 minutos
Montagem do brigadeiro gourmet de café com licor de laranja
- Tire da geladeira
- Se ver que o brigadeiro está muito duro para enrolar, leve ao microondas por 10 minutos
- Por fim, passe um pouco de manteiga na mão, para não deixar grudar
- E então, pegue com uma colher de sopa um pouco
- Coloque na mão, e enrole até formar uma bolinha do tamanho que desejar
- E pronto!
2. Receita de brigadeiro de pistache
O brigadeiro gourmet de pistache também é outra receita de dar água na boca, simples e rápida de fazer. Confira os ingredientes necessários e o modo de preparo.
Brigadeiro (Foto: Receitas sem fronteiras)
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite UHT
- 1/2 xícara de pistache sem casca e sem sal
- 1 xícara de pistache picado (para decoração)
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado na panela
- Coloque o creme de leite também que será a base
- Derrame o pistache sem casca, que será como uma farofa
- Misture bem todos os ingredientes
- Misture até que chegue ao ponto, ou seja, desgrude do fundo da panela
- Assim que chegar no ponto, coloque o mesmo em um prato raso coberto com papel filme
- Amasse o mesmo no prato
- Deixe na geladeira por 10 minutos
Montagem do brigadeiro gourmet de pistache
- Tire da geladeira
- Se ver que está muito duro para enrolar, leve ao microondas por 10 minutos
- Por fim, passe um pouco de manteiga na mão, para não deixar grudar
- E então, pegue um pouco com uma colher de sopa
- Coloque na mão, e enrole até formar uma bolinha do tamanho que desejar
- Assim que estiver do tamanho que deseja, passe ele no pistache picado, para decorá-lo
- E pronto!
Gostou das receitas? Mande uma foto do seu brigadeiro gourmet pronto para a gente!
