Ingredientes:

3 pães franceses integrais

500 ml de leite de coco

1 xícara de chá de canela

1 colher de sopa de adoçante xilitol

Óleo de coco (para untar)

3 ovos inteiros

Modo de fazer:

Coloque a canela no leite de coco, juntamente com o adoçante xilitol. Misture até dissolver bem.

Bata os ovos até misturar bem.

Corte o pão em fatias grandes. Mergulhe na mistura de leite do coco. Em seguida, passe nos ovos e separe.

Em uma frigideira para fritura sem óleo, unte com um pouco de óleo de coco. Coloque as rabanadas e “frite-as”. Doure dos dois lados.

Saboreie!