O chef de cozinha Renato Mattos nos ensinou a fazer um ragú de linguiça. Ingredientes: 150 g de bacon magro,azeite, 1/2 cebola média, 4 dentes de alho, 700 g de linguiça toscana, 100 ml de vinho tinto seco, 5 tomates concassé, 1 lata de extrato de tomate, 1 ramo de manjericão, folhas de louro, sal, açúcar e pimenta a gosto.